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问香天下 上品精瘦肉500g 藏香黑猪 富硒

天籁传香藏香黑猪盛世天香宴品特色食谱 八香迎春系列 一、可人花香——藏香黑猪可乐红烧肉 原料:藏香猪五花肉藏香猪 调料:盐、老姜、酱油、大料、八角、料酒、可乐、植物油、香叶、葱白 做法:1、将带皮的五花肉切成小方块状,大小看个人喜好; 2、冷水放入锅中,大火烧开去浮沫后捞出冲洗干净,并沥干水分; 3、炒锅洗净,放入少许油,把沥干水分的藏香猪五花肉放进去小火慢煎至表面金黄; 4、放入葱姜片、大料、香叶和八角爆香; 5、倒入酱油翻炒均匀后炒至上色; 6、倒入可乐、料酒和盐,大火烧开后转小火,盖上盖,小火焖煮约50分钟即可; 7、最后转大火收汁起锅。 二、满汉全香——藏香黑猪火腿 藏香猪腊肉火腿的吃法也相当简单,最简单的就是洗干净,煮二三十分钟,切片就可以吃了。闻着香喷喷的腊肉,肥而不腻,保持了色、香、味、形俱佳的特点,不仅风味独特,营养丰富。 三、竹林飘香——藏香黑猪腐竹煲 主料:南昌腐竹:适量,藏香猪肉:适量,芹菜叶:适量,鸡汤:适量,蒜片:适量,盐、鸡精:适量,猪油:适量。 主要做法:煲 操作步骤 1南昌腐竹提前浸泡,藏香猪切片、芹菜叶改刀备用。 2炒锅放适量猪油,爆香蒜片,下藏香猪肉、腐竹翻炒,入适量的鸡汤。 3烧开之后转移到煲仔里面继续小火慢慢煨制,让藏香猪和鸡汤的味道慢慢渗透到腐竹中,在煲仔中20分钟足以。关火前调味,放入适量的芹菜碎即可。 四、懒汉啃香——藏香黑猪懒汉香猪蹄 原料:藏香猪猪蹄一只 调料:盐、生姜、酱油、蚝油、白酒、陈醋、冰糖 做法:1、藏香猪猪蹄洗净后,剁成大块,尽量使肉块的大小均匀,最好是快快带皮,藏香猪的皮比较薄; 2、将切多好的藏香猪猪蹄洗净后放入清水锅中,煮至有浮沫后捞出,控干水分; 3、煮好的藏香猪猪蹄块放入高压锅中; 4、把调料放进去,生抽、老抽、蚝油、白醋、陈醋、精盐、冰糖等; 5、放好后调拌均匀; 6、最后将生姜用刀拍松后放入锅中,最后上高压锅,注意不要加水哦! 7、大火煮开后,熄火,放气后即可! 五、笑口含香——藏香黑猪夹香锅魁 藏香猪500克、锅魁10个。 盐10克、味精10克、酱油8克、白糖5克、老干妈酱10克、葱10克、姜5克、蒜10克、豆瓣酱10克、色拉油50克、老汤适量。 操  作: 1、将藏香黑猪肉下入开水锅中,加入适量的葱、姜块煮熟捞出晾凉,加工成条; 2、锅入底油,放入剩余的葱、姜、蒜爆香,下入老干妈酱、豆瓣酱煸炸后; 3、放入老汤、精盐、味精、酱油、白糖,加入藏香猪肉小火煨至熟透。 4、将加工好的锅魁切片,夹入藏香猪肉即可。 六、白金裹香——烤藏香猪腩肉   主料:藏香黑猪腩肉连骨头1000克   配料:腌料:豆酱,辣椒酱一大匙,姜粉一小匙(也可以用切碎的姜末),蒜末一小把,洋葱末一小把,红糖一大匙,酱油一至二大匙,辣椒粉一大匙,芝麻油一大匙,料酒几大匙。各项材料的使用数量,最好根据自己的口味适当加减。   做法:1. 将藏香黑猪腩肉洗好,放入一个大盘子里,腌料拌匀,倒在排骨上。用手把腌料均匀地抹在排骨表面,然后盖好,放入雪柜腌一天。   2.烤箱预热到华氏300度(摄氏150度),把腌好的藏香黑猪腩肉盖严铝箔纸(注意要把肉多的一面朝上),放入烤箱,烤1个半小时左右至熟,然后,拿掉铝箔纸,烤箱转上火(上面的火力,就是烤箱顶部的加热管加热),再烤几分钟,至烤出漂亮的红色即可。取出,装盘。 七、八珍斗香——藏香黑猪肉八珍汤   主料:当归二钱、熟地三钱、川芎二钱、白芍二钱、党参三钱、白术三钱、伏苓三钱、炙甘草二钱、乌骨鸡一只、藏香猪大骨一斤   配料:生姜、米酒、盐适量   做法1.藏香黑猪大骨烫过洗净,和八珍汤药材置于锅内,加水10碗,烧开后以小火熬约40分钟后,过滤取汤汁备用。   2.乌骨鸡去内脏洗净,入瓦锅,倒入上述汤汁,加生姜、米酒和盐,再加适量的水(以淹鸡为度)。瓦锅加盖后放入电饭锅蒸熟即可。   功效:保障细胞正常的生理功能、改善血液循环、增强记忆力和思维能力等作用 八、天籁传香——白切藏香黑猪肉   主料:精藏香黑猪臀肉 500 克   配料:美极豉油、芥辣   做法:烧开高汤一锅,放入藏香黑猪肉慢火浸熟,捞起放入冰桶约 20 分钟捞起,切片即可。 豉油、芥辣跟上。 富硒藏香黑猪 硒是一种化学元素,化学符号是Se,在化学元素周期表中位于第四周期VI A族,是一种非金属。可以用作光敏材料、电解锰行业催化剂、动物体必需的营养元素和植物有益的营养元素等。硒在自然界的存在方式分为两种:无机硒和植物活性硒。无机硒一般指亚硒酸钠和硒酸钠,从金属矿藏的副产品中获得;后者是硒通过生物转化与氨基酸结合而成,一般以硒蛋氨酸的形式存在。 硒的功能: ①. 硒有抗癌作用。人体缺硒易患肝癌、肺癌、胃癌、食管癌、肾癌、前列腺癌、膀胱癌、宫 颈癌、白血病等。 ②. 硒有抗氧化作用。硒是最好的抗衰老物质,如果人体缺少了硒就会“不再年轻”, 会导致未 老先衰。 ③. 硒能够增强人体免疫力。缺硒使人体的免疫能力下降。 ④. 硒有拮抗有害重金属的作用。缺硒易引发铅、砷、镉等重金属中毒症状。 ⑤. 硒能够调节维生素A、维生素C、维生素E、维生素K的吸收与利用。缺硒能引发近视、 白内障、视网膜病、眼底疾病、老年黄斑变性等疾病。 ⑥. 硒有调节蛋白质的合成的功能。缺硒能引发蛋白质能量缺乏性营养不良,染色体损害等。 ⑦. 硒能够增强生殖功能。缺硒能引发射精受阻,精子活力低下、发生畸形,受胎率降低,子 宫炎发病率升高等等症状。 硒元素是精浆中过氧化物酶的必需组成成份,当精液中硒含量减低时,这个酶的活性降低,不 能抑制精子细胞膜质过氧化反应,造成精子损伤,死精增多,活力下降。 ⑧. 硒是肌肉的功能的重要成分,缺硒会使骨骼肌萎缩和呈灰白色条纹,发生心肌受损,心肌 细胞致密性变化,脂质增多,钙质沉积,导致疾病发生。

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商品详情

我们的藏香黑猪饲养时间是10-12个月,时系体重120-140斤(普通大白猪4个月200达到200斤)

我们饲养原料:富硒玉米,紫花苜蓿,红薯藤,红薯,黑麦草,白菜等有机生态农作物。

我们的产品在央视CCTV7《乡村大世界》第20140524期的《春来了——生态武胜 魅力乡村》的9分11秒开始演播我们藏香黑猪的生活环境。

网址:http://tv.cntv.cn/video/C10430/1930dc93ec03453fb1eca4268394ba13 

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